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“加工食品的終點？ （Pedcast）””
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保羅
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加工食品的終點？ （Pedcast）
1。
“加工食品的終點？ （Pedcast）””
– 保羅
9:47
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介紹
對於那些剛接觸便攜式兒科的人，我是您的主人保羅·斯莫倫（Paul Smolen）博士，他是一名經過35年練習的董事會認證的兒科醫生，還有很多話要說。從尿佈到文憑，如果包括孩子，我們在這裡討論它。
美國人的父母一直對為孩子提供健康食品感興趣，但是過去，這種慾望使許多父母朝著一些不健康的方向邁進。還記得當我們試圖從飲食食物中清除脂肪時，因為害怕餵太多膽固醇（沒有降低膽固醇，是否降低了？被認為是非常不健康的），或者，當我們改善食物中糖和鹽的天然風味以使食物更開胃（哇，那是另一個巨大的錯誤）。當然，當我們用加工，淡淡的嬰兒食品代替真正的食物時，我們不會忘記。所有這些都適得其反，正如我們現在所知道的，並使當今的美國孩子成為了地球上一些最貧窮的滋養年輕人。如果您讀了我的書，那並不意味著您會回想起令人震驚的事實，即美國兒童最消耗的食物是雞塊，基於穀物的沙漠，酵母麵包，蘇打水和披薩。因此，我引起了人們的興趣，我在第二天早上閱讀了我的《 WSJ》的副本，並且在首頁上看到了什麼，但一篇有關美國消費者如何再次移動飲食習慣的文章。我們是在追逐另一個食物趨勢愚蠢還是這次，情況有所不同嗎？請繼續關注以找出答案。歡迎來到這個時尚版的便攜式兒科。
音樂介紹
電子表格講述了這個故事
美國公司非常非常仔細地看著我們。他們的數據庫溢出了有關我們的支出習慣的信息，因為我們的支出選擇是他們的麵包和黃油。實際上，他們對我們的了解要比我們對自己的了解更多，因為他們可以看著我們作為一個團體的行為……一個非常大的小組。相信我，當我們的行為改變時，他們會注意到。這個事實使我進入了WSJ中的一篇文章，這使我非常清楚地使這一點。這篇文章指出，巨型農業企業的利潤或缺乏利潤，告訴這些公司的高管，美國人的口味和支出習慣正在改變。坦率地說，我認為高管有些傷痕累累。消費者花在加工食品，蘇打水，薯條和加工的含糖穀物上，這些產品已經花費了數十年的時間來創建，營銷和完美。現在的數據表明，水的銷售額超過了美國的汽水銷售！你相信嗎！這裡發生了什麼？通常，美國消費者會做廣告商告訴我們要做的事情，但是鎮上可以有新的警長嗎？也許信息的流動如此之快，自由，如此不受約束和不受廣告影響的影響，以至於人們開始更清楚地看到家庭飲食的健康選擇。營銷時代會減弱嗎？也許是這樣，因為食用加工食品，蘇打水和不健康的穀物似乎正在下降，而全食和更健康的選擇似乎正在上升。甚至醫生也開始將食物視為藥物，為水果和蔬菜而不是藥丸編寫處方。那真是太神奇了。
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未來的雜貨店將是什麼樣的？
所有這些變化對美國食品的未來意味著什麼？您的猜測和我一樣好，但是，如果資本主義的奇蹟經濟引擎能夠像20世紀所看到的那樣，持續的財富祝福我們，我敢打賭，健康的高質量食品將捲土重來。隨著時間的流逝，這種食物可能越來越國際化和多樣化。我預見到一個去雜貨店的時代將更像我們祖先去中心城鎮“市場”的經歷買一天的食物。新鮮，季節性的真實食物可能會像許多開始提供的送貨餐食計劃一樣準備好準備準備準備。我看到罐裝，加工的食物以及保存的食物消失，被新鮮，冷凍或乾燥，甚至是真空密封的食物所取代。我預見了防腐劑，食用顏色和添加劑消失，並被傳統調味料所取代。我預見到真正的自然香料成為一頓美餐的“魔法成分”的時代。換句話說，雜貨店中心的一場革命如今消失了。嬰兒食品將是歷史。含糖早餐穀物將消失。就像“低脂”一樣，“即時”一詞將成為20世紀的遺物。
經驗豐富的公共健康運動工作
在我的一生中，關於美國的營養，我已經看到了很多變化。我發現您想知道的課程是什麼？對我來說，有一些。首先，不健康和破壞性的飲食趨勢最終將消失。請扔掉人造黃油。其次，廣告是一支強大的力量，對我們的行為產生強大的影響。我們需要小心，不要讓它影響我們太多。如果您不相信，請記住，兒童肥胖的主要危險因素是讓孩子看電視的簡單行為。案件關閉。最後，促進健康飲食的公共衛生運動有效。將它們視為一種營銷形式。當公共衛生專業人員告訴我們不要食用含糖飲料時，我們會聽。當向我們顯示煙草的破壞性影響時，我們停止吸煙。我出生於真正的食物和真正的烹飪時代，活著觀看加工食品趨勢Max，現在看著它爆炸了。哇，我很高興能夠看到這種情況。我們的孩子將是受益人。
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OUTRO
如果您喜歡通過Pedcast學習兒童健康，請花點時間在iTunes上撰寫評論，在www.docsmo.com上註冊我的博客，甚至發送您的想法和評論。我很想听聽您的來信。這是保羅·斯莫倫（Paul Smolen）博士，他從Studio 1e廣播，希望有關食物的好消息使您心情愉快。直到下一次。
WSJ文章-Kellogg in Darabory -5/1/17
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2.醫生開處方食物而不是藥物
鏈接到這篇文章：加工食品的時代即將結束？
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